VIGN'ANGENA Vermentino di Gallura DOCG Capichera 2022

Il Vermentino di Gallura Vign'angena della celebre cantina sarda Capichera, è un bianco eccezionale che ben rappresenta la Gallura, una terra di mare, granito, sughere e vento dove il Vermentino è il più nobile dei vini. Vigna 'Ngena in lingua alloglotta gallurese significa vigna altrui o straniera, un nome significativo visto che questo Vermentino in passato veniva prodotto con uve di vigneti in gestione, oggi divenuti di proprietà. Il Vermentino di Gallura Vigna 'Ngena è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita ottenuto da uve Vermentino in purezza. Ottimo degustato giovane, questo Vermentino può seguire un periodo di invecchiamento di 10-20 anni. Frutto dell'assemblaggio di vini provenienti da uve di diversi vigneti, è un vino bianco molto aromatico prodotto da uve vendemmiate a metà del mese di settembre; segue una vinificazione in acciaio e, sempre in acciaio, una maturazione di circa 9 mesi, dopodiché il vino viene assemblato. Il risultato è un bianco intenso, equilibrato, di media struttura e con una buona persistenza.