"Altrovino" Costa Toscana Rosso IGP Duemani 2016 Visualizza ingrandito

"Altrovino" Costa Toscana Rosso IGP Duemani 2016

Duemani

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Costa Toscana IGP
Uve
Uve
Cabernet Franc 50%, Merlot 50%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014625
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 35,50

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
3/3
Veronelli
2015
94/100
James Suckling
2015
95/100
Bibenda
2015
4/5
Robert Parker
2015
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino rosso Altrovino della cantina Duemani è ottenuto da un delicato blend di uve Cabernet Franc e Merlot. Questa cantina può essere definita come una vera azienda moderna grazie ad una coltura biodinamica delle uve. I vigneti si trovano su colline a 200 metri di altitudine su terreni caratterizzati da una base di tufo bianco che si miscela con l'argilla rendendo le uve particolarmente ricche di sali minerali. Tutto ciò conferisce una struttura completa a questo vino dal sapore unico. Molto particolare è anche il processo produttivo che prevede innanzitutto una macerazione in contenitori di cemento a temperatura controllata per passare alla maturazione in tini troncoconici di rovere francese per passare direttamente all'imbottigliamento senza subire alcun trattamento. Il risultato è un vino rosso corposo e robusto che armonizza alla perfezione il retrogusto fruttato del Merlot con la nota aromatica e balsamica del Cabernet. In definitiva un vino sapido e fresco allo stesso tempo, ideale per ogni occasione.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
fruttato e minerale, con sentori di frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
fresco, morbido, balsamico, sapido e con tannini gradevoli.

Produttore "Duemani"

Duemani
Duemani sono Due Persone: Elena Celli e Luca D'Attoma.
Due diversi percorsi ed esperienze di vita che si sono incontrati diventando, di fatto, sia creatori che cuori pulsanti di questo microcosmo.
Elena è nata e vive a Lucca, non molto lontano dalle terre che ospitano i vigneti; ha studiato Marketing al Polimoda di Firenze e poi lavorato nel settore moda, ma l'incontro con Luca le ha fatto comprendere che il vino sarebbe stato il suo futuro. Luc... "Vedi Produttore"

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