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"Asili" Barbaresco DOCG Riserva Produttori del Barbaresco 2017
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"Asili" Barbaresco DOCG Riserva Produttori del Barbaresco 2017

Produttori del Barbaresco
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbaresco DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi e bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025169
  • Disponibilità immediata
€ 69,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
2/3
Robert Parker
2016
97/100
Wine Enthusiast
2015
95/100
AIS "Vitae"
2015
3/4
Wine Spectator
2016
97/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Barbaresco DOCG Riserva Asili è un vino rosso elegante e strutturato della cantina Produttori del Barbaresco, una tra le realtà produttive più conosciute della denominazione. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve della varietà autoctona Nebbiolo. Sugli appezzamenti che danno il nome all'etichetta, il substrato vanta caratteristiche uniche che creano un ambiente ideale per la viticoltura. I terreni ricchi di sabbia, calcare e argilla e l'esposizione a sud-ovest garantiscono alle viti le condizioni ottimali fino al momento della vendemmia tradizionale. La raccolta prevede una selezione manuale dei migliori grappoli. All'arrivo in cantina, le uve sono poste a fermentare in tini d'acciaio con macerazione sulle bucce per 4 settimane. Il lungo affinamento si svolge in grandi botti di rovere, dove il vino rimane 3 anni per poi riposare altri 6 mesi in bottiglia. Il Barbaresco DOCG Riserva Asili è un vino rosso capace di regalare grandi soddisfazioni anche dopo 6-7 anni di attenta conservazione.
Produttore "Produttori del Barbaresco"
Produttori del Barbaresco
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1958
Ettari vitati:108
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Giovanni Testa
Indirizzo:Via Torino, 54 - Barbaresco (CN)
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