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Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba Fontanafredda 2017
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Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba "Le Righe" Fontanafredda 2017

Fontanafredda
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023271
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 35,87 risparmi € 5,37
€ 30,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba è un elegante vino rosso di Fontanafredda, una delle realtà produttive più importanti delle Langhe. L'etichetta si ottiene dalla vinificazione di sole uve Nebbiolo, il vitigno autoctono per eccellenza del Piemonte. Tra gli oltre cento ettari di proprietà dell'azienda, tutti a Serralunga d'Alba, le uve vengono coltivate all'interno di uno dei cru più nobili in assoluto. Dopo un attento processo tra i filari, le uve sono selezionate manualmente e raccolte nella prima metà di ottobre. La vinificazione comincia con la fermentazione in capienti vasche di acciaio inossidabile, dove le uve rimangono per due settimane senza superare i 30°. Il successivo affinamento comporta un passaggio di oltre due anni in barrique di pregiato rovere francese, nonché un riposo in bottiglia di almeno un anno. E' un vino già pronto oggi, ma per essere apprezzato al meglio, è consigliabile conservare il Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba per un po' di tempo in cantina, dove può rimanere per oltre 10 anni ad affinarsi.
Produttore "Fontanafredda"
Fontanafredda
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1878
Ettari vitati: 84
Produzione annua: 8.500.000
Enologo: Giorgio Lavagna
Indirizzo: Via Alba, 15 - Serralunga d'Alba (CN)
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