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"Blau & Blau" Tre Venezie IGT Jermann 2018
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"Blau & Blau" Tre Venezie IGT Jermann 2018

Jermann
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Delle Venezie IGT
Uve
Uve
Franconia 95%, Pinot Nero 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022325
  • Disponibilità immediata
-24%
€ 23,01 risparmi € 5,71
€ 17,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2014
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Blau & Blau Tre Venezie IGT è un vino rosso intenso dell'azienda vitivinicola Jermann, una cantina che con il suo operato esalta le caratteristiche di un territorio particolarmente vocato come il Collio. È il caso di quest'etichetta che si ricava dalla vinificazione di uve Blaufränkisch, vitigno locale noto anche come Franconia del Collio e da una piccola aggiunta di uve Pinot Nero. Gli appezzamenti esposti a sud-ovest costituiscono un ambiente ottimale per le viti, che affondano le radici sui substrati alluvionali. La vendemmia manuale prevede l'accurata cernita dei grappoli. Una volta giunte in cantina, le uve sono diraspate e pigiate. Segue la fermentazione alcolica, che avviene in moderne vasche d'acciaio inox. La fase di affinamento comporta l'utilizzo di pregiate botti di rovere, al cui interno il vino acquisisce sentori complessi. Blau & Blau Tre Venezie IGT può essere apprezzato già da subito, così come dopo un riposo ulteriore di 3-4 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e minerale, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
elegante, equilibrato e morbido.
Produttore "Jermann"
Jermann
Regione:Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1881
Ettari vitati:130
Produzione annua:800.000 bottiglie
Enologo:Silvio Jermann
Indirizzo:Via Monte Fortino, 34070 - Villanova di Farra (GO)
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