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Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC Hofstatter 2020
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Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC Hofstatter 2020

Hofstatter
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023764
  • Prodotto non disponibile
€ 15,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC è un vino rosso intenso prodotto dall'azienda vitivinicola Hofstatter, intenta a rendere omaggio all'unicità del territorio delle Dolomiti. È il caso di quest'etichetta, ottenuta dalla vinificazione in purezza di uve della varietà internazionale Cabernet Sauvignon, in cui emerge chiaramente il ruolo del terroir. Le viti sono coltivate nei dintorni di Termeno, un luogo dove possono contare su condizioni ottimali per una crescita sana e rigogliosa. I meticolosi lavori tra i filari culminano nella vendemmia settembrina, con cernita dei grappoli migliori. In cantina, il processo di vinificazione è mirato alla preservazione dei sentori varietali tipici del vitigno. Ciò si ritrova nella scelta di utilizzare solo vasche d'acciaio, dove le uve sono poste a fermentare e successivamente ad affinare fino dalla primavera seguente. Il Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC può essere degustato subito, così come lasciato evolvere per qualche anno in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di cioccolato, frutti rossi, pepe e peperone.
Gusto Gusto
fresco, intenso, pieno e ricco.
Produttore "Hofstatter"
Hofstatter
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1907
Ettari vitati:55
Produzione annua:850.000 bottiglie
Enologo:Marcus Heinel, Stefan Micheli
Indirizzo:Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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