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"Cavagino" Vermentino Colli di Luni DOC Lunae Bosoni 2020
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"Cavagino" Vermentino Colli di Luni DOC Lunae Bosoni 2020

Lunae
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Liguria
Denominazione
Denominazione
Colli di Luni DOC
Uve
Uve
Vermentino 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020804
  • Prodotto non disponibile
-17%
€ 25,50 risparmi € 4,50
€ 21,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Veronelli
2019
88/100
Bibenda
2020
5/5
Luca Maroni
2020
96/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Cavagino Vermentino Colli di Luni DOC è un vino prodotto nella cantina Lunae Bosoni. L'azienda, è consacrata come un punto di riferimento del panorama enologico ligure, grazie alla qualità delle bottiglie prodotte da circa 50 anni. Le uve provengono dai vitigni Vermentino, esposti sulle colline a sud-est dove i terreni sono ricchi di scheletro e ciottoli. La vendemmia avviene verso metà settembre tramite la raccolta manuale dei migliori grappoli. In seguito ha luogo la macerazione a freddo sulle bucce per la durata di 48 ore, mentre la successiva fermentazione viene effettuata in vasche d'acciaio inox per il 60% e in barrique per la parte restante. Il vino ha bisogno di riposare ulteriormente in vasche d'acciaio per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato. Il Cavagino Vermentino Colli di Luni DOC è un vino avvolgente e vellutato, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina anche per 3 o 4 anni.
Produttore "Lunae"
Lunae
Regione: Liguria (Italia)
Anno di fondazione: 1970
Ettari vitati: 45
Produzione annua: 450000 bottiglie
Indirizzo: Via Bozzi 63, 19034 - Ortonovo (SP)
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