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Chablis Les Fourchaumes Domaine Laroche 2020
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Chablis Les Fourchaumes Domaine Laroche 2020

Domaine Laroche
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Chablis
Denominazione
Denominazione
Chablis AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023552
  • Disponibile
€ 47,82
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo lunedì 23/05/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Chablis Premier Cru Les Fourchaumes è un vino bianco dalla spiccata mineralità, prodotto dalla maison francese Domaine Laroche. L'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Chardonnay, una varietà internazionale che in questa zona della Borgogna si esprime in maniera inconfondibile. Il terroir di riferimento vanta viti di oltre settant'anni di età, che affondano le radici su una collina dall'esposizione solare ottimale. L'intervento tra i filari è improntato alla sostenibilità ambientale senza ricorso a prodotti di sintesi. Alla raccolta manuale segue un'ulteriore selezione dei grappoli per consentire solo ai migliori esemplari di giungere in cantina. Qui la fermentazione avviene sia in tini di rovere che in vasche di acciaio inossidabile. La stessa filosofia viene seguita anche in fase di affinamento, che si protrae per circa 8 mesi sulle fecce fini, un procedimento molto dispendioso, ma fortemente qualitativo. Chablis Premier Cru Les Fourchaumes è perfetto già da subito, anche se vanta un potenziale di invecchiamento che si estende fino a 5-6 anni.
Produttore "Domaine Laroche"
Domaine Laroche
Regione: Chablis (Francia)
Indirizzo: L’Obédiencerie 22, rue Louis Bro 89800 CHABLIS
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