Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC “Dei Peschi” RONCSORELI 2015 Visualizza ingrandito

“Dei Peschi” Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC RONCSORELI 2015

RONCSORELI

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013821
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 12,30

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
2/3

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC Dei Peschi è uno dei bianchi dell'azienda Ronc Soreli. Questa cantina sorge nella piccola frazione di Novacuzzo, nel Friuli Venezia Giulia; qui, su quarantadue fertili ettari di terreno, vengono coltivati biologicamente vitigni italiani e internazionali. Il bianco in questione è prodotto interamente da vitigni di sauvignon, coltivati a guyot su un suolo composto da marne e arenarie. La vendemmia è effettuata manualmente a raggiunta maturazione, tra la fine di agosto e l'inizio di settembre; l'uva raccolta è sottoposta a pressatura soffice, dopodiché il mosto è lasciato a fermentare in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento, il vino trascorre gli ultimi sei mesi in vasche di cemento ad affinare sopra le fecce. Il Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC Dei Peschi così ottenuto è un vino minerale, fresco e persistente, da stappare necessariamente entro i suoi primi due anni di vita.

Produttore "RONCSORELI"

RONCSORELI

Incorniciata da 72 ettari di terreno, in cui grandi vigneti si alternano a boschi rigogliosi, la Cantina Ronc Soreli sorge a Prepotto, nel caratteristico borgo di Novacuzzo in provincia di Udine. Le vigne dell'azienda si snodano lungo i pendii dei Colli Orientali e danno vita a vini capaci di esprimere tutte le sfumature di una regione naturalmente vocata alla viticoltura come il Friuli Venezia Giulia. Il nome, Ronc Soreli, significa "Collina del Sole" ed è stato scelto da Flavio Schiratti... "Vedi Produttore"

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