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"Erema" Cannonau di Sardegna DOC Siddura 2020
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"Erema" Cannonau di Sardegna DOC Siddura 2020

Siddura
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Uve
Uve
Cannonau 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024565
  • Disponibilità immediata
-18%
€ 13,99 risparmi € 2,59
€ 11,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2019
4/5
Veronelli
2019
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Erema Cannonau di Sardegna DOC è un vino rosso dalla spiccata alcolicità prodotto dalla cantina Siddura, una tra le interpreti più apprezzate del territorio di Oristano. L'etichetta si ottiene grazie alla vinificazione in purezza di uve Cannonau, il vitigno autoctono più rappresentativo della regione. Gli appezzamenti sorgono nella zona della Gallura, dove il substrato vanta una composizione minerale capace di donare complessità agli acini. Lo sviluppo rigoglioso della vite è aiutato da un microclima favorevole e dall'esposizione solare ottimale. Al raggiungimento del grado ideale di maturazione i grappoli sono selezionati a mano per il trasporto in cantina. Qui la vinificazione inizia dalla diraspatura e prosegue con la fermentazione alcolica in grandi vasche d'acciaio a temperatura monitorata. Negli stessi contenitori si svolge anche il successivo affinamento che dura alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. Perfetto già da subito, Erema Cannonau di Sardegna DOC può riservare piacevoli sorprese dopo un ulteriore riposo di un paio d'anni.
Produttore "Siddura"
Siddura
Regione: Sardegna (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2008
Ettari vitati: 37
Produzione annua: 220.000 bottiglie
Enologo: Dino Dini
Indirizzo: Località Siddura - 07020 Luogosanto (OT)
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