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"F" Negroamaro IGP Salento Cantine San Marzano 2019
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"F" Negroamaro Salento IGP Cantine San Marzano 2019

Cantine San Marzano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGT
Uve
Uve
Negroamaro 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024239
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 29,07 risparmi € 3,37
€ 25,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2019
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

F Negroamaro Salento IGT delle Cantine San Marzano è un'etichetta che si fa piena espressione di un territorio dalla tradizione millenaria. L'azienda sceglie le uve per realizzare questo rosso elegante tra i più longevi vigneti di Negroamaro, ovvero i Feudi di San Marzano, a cui il nome del vino rende omaggio. La terra rossa di queste zone, forte di un substrato calcareo e di una vasta presenza di ossidi di ferro, trae beneficio dal particolare microclima per dare vita a delle uve resistenti, cariche di colore e concentrazione zuccherina. Raccolte a mano in piccole ceste verso la fine di settembre, quando sono giunte a perfetta maturazione, le uve vengono poste a macerare sui lieviti indigeni. Seguono una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di un anno in barrique di rovere: al termine di queste procedure nasce F Negroamaro Salento IGT. Il risultato è un vino rosso pregiato, ma capace di preservare le proprie caratteristiche anche a fronte di un riposo in cantina di 5-7 anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso porpora intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia, frutti di bosco e spezie.
Gusto Gusto
armonico, morbido, ricco e con tannini gradevoli.
Produttore "Cantine San Marzano"
Cantine San Marzano
Regione: Puglia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1962
Ettari vitati: 1500
Produzione annua: 10000000 bottiglie
Enologo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
Indirizzo: Via Monsignor Bello 9, 74022 - San Marzano di San Giuseppe (TA)
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