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"F" Negroamaro IGP Salento Cantine San Marzano 2020
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'F' Negroamaro Salento IGP Cantine San Marzano 2020

San Marzano
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Pouilles
Appellation
Appellation
Salento IGT
Raisins
Raisins
Negroamaro 100%
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 12 mois
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029237
  • Disponibilité immédiate
-5%
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€ 24,00
Prix ​​le plus bas: € 25,40 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir jeudi 23/05/2024
Prix
Bibenda
2020
4/5
Luca Maroni
2020
98/100
Véronelli
2019
87/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

F Negroamaro Salento IGT de Cantine San Marzano est une étiquette qui est la pleine expression d'un territoire à la tradition millénaire. L'entreprise choisit les raisins pour faire cet élégant rouge des vignobles les plus anciens de Negroamaro, c'est-à-dire le Feudi di San Marzano, auquel le nom du vin rend hommage. La terre rouge de ces régions, forte d'un substrat calcaire et d'une vaste présence d'oxydes de fer, profite du microclimat particulier pour donner vie à des raisins résistants, pleins de couleur et de concentration en sucre. Vendangés à la main dans de petits paniers vers la fin du mois de septembre, lorsqu'ils ont atteint une parfaite maturité, les raisins sont laissés macérer sur des levures indigènes. S'ensuit une fermentation à température contrôlée et un an de vieillissement en fûts de chêne : à la fin de ces procédures, le F Negroamaro Salento IGT est né. Le résultat est un vin rouge fin, mais capable de conserver ses caractéristiques même après un repos en cave de 5 à 7 ans.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge pourpre profond.
Senteurs Parfum
fruité, con sentori di cerise, baies e épices.
Goût Goût
harmonique, doux, riche e con tanins agréables.
Producteur "San Marzano"
San Marzano
Région:Pouilles (Vins italiens)
Année de fondation:1962
Hectares de vignes :1500
Production annuelle:10000000 bouteilles
Vigneron :Caterina Bellanova, Davide Ragusa
Adresse:Via Monseigneur Bello 9, 74022 - San Marzano di San Giuseppe (TA)
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