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Greco di Tufo DOCG Ciro Picariello 2022
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Greco di Tufo DOCG Ciro Picariello 2022

Picariello Ciro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania (Italia)
Denominazione
Denominazione
Greco di Tufo DOCG
Uve
Uve
Greco di Tufo 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028521
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Greco di Tufo DOCG è un vino che nasce nella cantina Picariello Ciro di Summonte. L'azienda, fondata nel 2004, si è rivelata ben presto come una delle più moderne e innovative, grazie ad un sistema produttivo mirato a valorizzare la terra e i suoi frutti. Le uve provengono dai vitigni Greco, situati su terreni esposti a Sud/Est a 500 mt sul livello del mare, ricchi di argilla. Tutte le fasi di lavorazione sono effettuate in assenza di diserbanti e pesticidi, al fine di preservare meglio l'autenticità delle piante. Dopo la vendemmia, si effettua la pressatura soffice per ottenere il mosto fiore che viene sottoposto alla fermentazione in contenitori d'acciaio. In seguito, si procede con l'affinamento sempre in contenitori d'acciaio per circa 8 mesi. Prima della messa in commercio, il vino necessita di un ulteriore periodo di riposo di 3 mesi in bottiglia. Il Greco di Tufo DOCG è un vino intenso e strutturato, che ben si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina anche per un paio d'anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
intenso e minerale, con sentori di buccia d'arancia e melone.
Gusto Gusto
fresco e mediamente strutturato.
Produttore "Picariello Ciro"
Picariello Ciro
Regione:Campania (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2004
Ettari vitati:7
Produzione annua:45000 bottiglie
Enologo:Ciro Picariello
Indirizzo:Via Marroni, Contrada Acqua Festa - Summonte (AV)
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