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"Hengst" Alsace AOC Zind Humbrecht 2017
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'Hengst' Alsace AOC Indice 5 Zind Humbrecht 2017

Zind Humbrecht
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alsazia
Denominazione
Denominazione
Alsace AOC
Uve
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023633
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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
93/100
James Suckling
97/100
Wine Spectator
93/100
Wine Enthusiast
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

L'Hengst Alsace AOC è un vino bianco di grande qualità realizzato dalla maison Zind Humbrecht, celebre realtà vitivinicola dell'Alsazia. La Francia è un Paese famoso in tutto il mondo per il pregio delle sue etichette e per la varietà delle sue produzioni vinicole. Il Grand Cru Hengst si trova sul territorio di Wintzenheim, dove le piogge sono, stranamente, rare e il microclima si presenta piuttosto secco e caldo. La buona presenza di marna e calcare nel terreno va a completare le condizioni ideali per la crescita del Gewürztraminer, uva alla base dell'Alsace AOC. La selezione manuale dei grappoli più maturi, pertanto dotati di grado zuccherino più intenso, viene effettuata ad ottobre. La macerazione è seguita da un periodo di affinamento sulle fecce fini in barrique di rovere, per un lasso di tempo non inferiore ai 12 mesi. L'Hengst Alsace AOC che ne deriva è un prodotto decisamente prezioso, dotato di struttura intensa e di straordinaria personalità. E' aromatico e morbido; note suadenti di frutta esotica, agrumi canditi. Elegante, di grande intensità e avvolgenza, con un finale di lunghissima persistenza. Ancora indubitabilmente giovane, ma già pronto oggi. Grande longevità, in prospettiva.

Produttore "Zind Humbrecht"
Zind Humbrecht
Regione:Alsazia (Francia)
Anno di fondazione:1959
Ettari vitati:40
Produzione annua:100000 bottiglie
Indirizzo:4 Route de Colmar - 68230 Turckheim
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