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L'Alsace AOC Pinot Gris Les Argiles Blanches, vino bianco profumato firmato dalla cantina Gruss, costituisce un ottimo esempio di una denominazione dove si concentrano splendidi vini minerali. L'attenzione alla qualità è la parola d'ordine che caratterizza la produzione di questa azienda alsaziana e coinvolge tutti i processi, sin dal lavoro in vigna. La raccolta delle uve dei due vitigni impiegati in percentuale non precisata, Pinot Gris e Tokai, avviene in modo rigorosamente manuale. In cantina, invece, i processi di vinificazione sono mirati a limitare quanto possibile l'intervento umano, per lasciare esprimere al meglio le potenzialità degli acini. Questo vino bianco è studiato per essere degustato in gioventù ed è per questo che l'affinamento non ha un carattere predominante. L'obiettivo, infatti, è quello di rispecchiare il più possibile i sentori varietali e il terroir di provenienza al momento dell'assaggio. L'Alsace AOC Pinot Gris Les Argiles Blanches è un bianco che accompagna le occasioni più conviviali e si sposa alla perfezione con pietanze leggere.
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