'Las arcillas blancas' Pinot Gris Alsace AOC Gruss 2022

El Alsace AOC Pinot Gris Les Argiles Blanches, un vino blanco perfumado firmado por la bodega Gruss, es un excelente ejemplo de una denominación donde se concentran espléndidos vinos minerales. La atención a la calidad es la consigna que caracteriza la producción de esta empresa alsaciana e involucra todos los procesos, desde el trabajo en el viñedo. Las uvas de las dos variedades de uva utilizadas en un porcentaje no especificado, Pinot Gris y Tokai, se cosechan estrictamente a mano. En bodega, en cambio, los procesos de vinificación están orientados a limitar al máximo la intervención humana, para dejar que el potencial de la uva se exprese al máximo. Este vino blanco está diseñado para ser degustado en su juventud y por eso la finura no tiene un carácter predominante. De hecho, el objetivo es reflejar en la medida de lo posible los aromas varietales y el terruño de origen en el momento de la cata. Alsace AOC Pinot Gris Les Argiles Blanches es un blanco que acompaña las ocasiones más convivenciales y combina a la perfección con platos ligeros.