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Kerner A.A. Valle Isarco DOC Strasserhof 2021
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Kerner A.A. Valle Isarco DOC Strasserhof 2021

Strasserhof
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
Uve
Uve
Kerner 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025130
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-3%
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC è un vino bianco fresco e profumato realizzato dall'azienda vitivinicola Strasserhof. Quest'etichetta si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Kerner, una varietà originaria della Germania e oggi molto diffusa ai piedi delle Dolomiti. Gli appezzamenti sorgono a circa 700 metri sul livello del mare nei pressi di Novacella, dove godono delle condizioni ottimali per produrre grappoli sani. Una volta raggiunto il grado ideale di maturazione, la vendemmia prevede la selezione manuale delle uve prima del trasporto in cantina. Qui gli acini sono pressati delicatamente e posti poi a fermentare in grandi vasche d'acciaio. Anche il successivo passaggio dell'affinamento, che dura circa 7 mesi, prevede l'utilizzo di serbatoi d'acciaio per preservare le caratteristiche varietali. Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC può essere apprezzato da subito, così come dopo 2-3 anni di riposo in cantina.
Produttore "Strasserhof"
Strasserhof
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2003
Ettari vitati:6
Produzione annua:55.000 bottiglie
Enologo:Hannes Baumgartner
Indirizzo: Unterain 8 - Novacella 39040 Varna (BZ)
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