'Matan' Alto Adige/Südtirol DOC Pinot Nero Riserva PFITSCHER 2015

L'Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan è un ottimo rosso che ha ottenuto diversi riconoscimenti da parte della critica nazionale e internazionale. Questo rosso è una delle proposte più interessanti della prestigiosa azienda vinicola sudtirolese Pfitscher, un'interessante realtà conosciuta per la produzione di vini di qualità che ben interpretano il territorio. Un'etichetta esito della vinificazione di uva Pinot Nero in purezza, frutto di viti che godono di una forte escursione termica tra giorno e notte. Le piante sono coltivate a un'altezza compresa tra i 500 metri e i 700 metri sul livello del mare. L'Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan prende corpo da un'attenta vendemmia che seleziona solamente le uve migliori, al termine della quale i grappoli vengono condotti in cantina dove sono sottoposti prima a fermentazione, poi a una maturazione in legno che vai dai 12 ai 15 mesi, dopodiché il vino affina ancora in vetro per alcuni mesi. Il prodotto finito è un rosso dall'ottima longevità. Un'etichetta elegante e aromatica, per un vino robusto e ben strutturato.