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Merlot 'Bottega Vinai' Trentino DOC Cavit 2019
Cavit
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Trentino (Italia)
- Denominazione
- Trentino DOC
- Uve
- Merlot 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 15 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028319
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Merlot Bottega Vinai Trentino DOC è un vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola Cavit. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve della varietà internazionale Merlot. I vigneti sono situati nelle zone collinari della Vallagarina, dove godono di un'esposizione solare ottimale. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, assicura alle viti le condizioni ideali per uno sviluppo rigoglioso fino alla vendemmia. Alla maturazione dei grappoli segue il raccolto con cernita manuale. In cantina, le uve sono poste a fermentare all'interno di moderne vasche d'acciaio inox termocondizionate. Per l'affinamento l'azienda punta su pregiate botti di rovere francese, dove il vino affina per un anno e due mesi. Perfetto già da subito, Merlot Bottega Vinai Trentino DOC può riservare piacevoli sorprese anche dopo 4 o 5 anni.
Produttore "Cavit"
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:6300
Produzione annua:62.000.000 bottiglie
Indirizzo:Via del Ponte, 31 – 38123 Ravina (Tn)
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