'Cabernet Franc' Trentino DOC Riserva Letrari 2015

Cabernet Franc della Cantina Letrari è un vino rappresentativo dei territorio trentino, dove l'azienda ha il suoi vigneti, ubicati per la precisione, in provincia di Rovereto. Essa può contare su 23 ettari vitati sui quali il microclima tipicamente mediterraneo ed il terreno dalla particolare composizione e molto roccioso, agiscono contemporaneamente per dar vita ad uve di eccellenza. Come suggerito dal nome stesso, questo vino nasce in purezza dal vitigno Cabernet Franc dopo un lungo e complesso processo di vinificazione che prevede la macerazione in acciaio ed una serie di pressature delicate per ricavare tutti i componenti più importanti delle uve; alla fine un invecchiamento di un anno in botti in rovere seguito da sei mesi di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato, conferisce a questo vino qualità organolettiche speciali. Il Cabernet Franc è un grande rosso dal colore rubino compatto che dimostra la consistenza di questo vino; al gusto si presenta ben strutturato e morbido. Proprio per queste sue caratteristiche è particolarmente indicato per accompagnare i pasti.