"Mon plaisir" CÔTES DE PROVENCE AOC SAINTE VICTOIRE ROSE' Chateau des Ferrage - Chapoutier 2017
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"Mon plaisir" Cotes de Provence AOC Sainte Victorie Rosè Chateau des Ferrages Chapoutier Michel 2017

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Cotes de Provence AOC
Uve
Uve
Grenache, Syrah
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013362
  • Prodotto non disponibile
€ 14,35

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

Descrizione

Il Mon plaisir Côtes De Provence AOC Sainte Victoire Rosè Chateau des Ferrage è uno dei vini rosati di Chapoutier Michel. La Maison Chapoutier si estende per circa 240 ettari nella valle del Rodano, ma ha anche possedimenti in altre aree di Francia, d'Europa e persino in Australia. Il Mon plaisir Côtes De Provence AOC Sainte Victoire Rosè Chateau des Ferrage è prodotto dai vitigni della Côtes de Provence, in particolare da due vitigni a bacca nera, il Grenache (altrimenti detto Cannonau) e il Syrah, ed uno a bacca bianca, il Rolle (conosciuto anche come Vermentino). I grappoli vengono vendemmiati a mano di buon mattino, così da preservarne la freschezza e tutti gli aromi. L'invecchiamento di questo vino avviene in due fasi: per le prime 6 settimane è posto a riposare all'interno di vasche di cemento e solo successivamente è trasferito in barili di legno dove rimane per 12 mesi. Il risultato è un rosè rotondo e ben bilanciato subito apprezzabile. Valore aggiunto di questa importante cantina è l'assoluto rispetto per la natura: per questo, l'azienda produce i suoi vini seguendo i principi dell'agricoltura e produzione Biodinamica.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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