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"Pian delle Vigne" Rosso di Montalcino DOC Antinori 2020
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"Pian delle Vigne" Rosso di Montalcino DOC Antinori 2020

Antinori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023469
  • Prodotto non disponibile
-16%
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€ 16,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2018
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne della cantina toscana Antinori è il prodotto di uve selezionate accuratamente durante la vendemmia. Le viti sono impiantate nella tenuta Pian delle Vigne a pochi chilometri a sud di Montalcino, dove a un'altitudine che va dai 130 metri ai 200 metri sopra il livello del mare, trovano dimora poco più di 65 ettari di vigneti a Sangiovese, l'uva più importante e storica di tutta l'area. È proprio dalla vinificazione di uve Sangiovese in purezza che nasce il Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne. Frutto di alcuni anni di sperimentazioni eseguite sulle viti, questo vino è un prodotto di qualità eccelsa. Le bacche raccolte solo ed esclusivamente a mano, vengono pressate in modo soffice per poi essere trasferite in vasche di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione a temperatura controllata, dopodiché il vino viene trasferito per l'affinamento in botti di legno piuttosto capaci, qui matura per un anno; successivamente viene imbottigliato e immesso in commercio. Il risultato è un rosso equilibrato, strutturato ed elegante, perfetto con abbinamenti di carne della cucina locale.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia, lampone e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, mediamente strutturato e con tannini gradevoli.
Produttore "Antinori"
Antinori
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1385
Ettari vitati: 1500
Produzione annua: 14.500.000 bottiglie
Enologo: Renzo Cotarella
Indirizzo: Via Cassia per Siena, 133 - Località Bargino - San Casciano Val di Pesa (FI)
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