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Pinot Nero Riserva 'Puntay' A.A. DOC Erste+Neue 2020
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Pinot Nero Riserva 'Puntay' Alto Adige DOC Erste+Neue 2020

Erste+Neue
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026470
  • Disponibilità immediata
€ 15,25
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 29/11/2022
Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2018
3/4
Veronelli
2018
90/100
James Suckling
2019
91/100
Bibenda
2018
4/5
Robert Parker
2018
92/100
Luca Maroni
2019
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Pinot Nero Riserva Puntay Alto Adige DOC è un vino rosso profumato prodotto dall'azienda vitivinicola Erste+Neue. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Pinot Nero, una varietà internazionale che si esprime in modo eccellente sui terreni dolomitici. Gli appezzamenti sono situati vicino al lago di Caldaro e sorgono su terreni con buone percentuali di argilla e sabbia. In virtù del microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, gli acini possono raggiungere la piena concentrazione zuccherina. Il raccolto manuale consente di selezionare i migliori grappoli. In cantina i processi iniziano dalla macerazione a freddo delle uve. Segue la fermentazione alcolica, che prevede il parziale utilizzo di grappoli interi. Il successivo affinamento dura 15 mesi e si divide tra barriques di rovere e vasche di acciaio inox. Pinot Nero Riserva Puntay Alto Adige DOC può essere apprezzato subito, così come dopo un riposo di 2 o 3 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente e fresco.
Produttore "Erste+Neue"
Erste+Neue
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1900
Ettari vitati:250
Produzione annua:1.400.000 bottiglie
Enologo:Gerhard Sanin
Indirizzo:Via delle Cantine, 5-10 - 39052 Caldaro (BZ)
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