"QUATUOR" Chapoutier Michel '15 Visualizza ingrandito

"QUATUOR" Chapoutier Michel 2015

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Cotes du Rhone AOC
Uve
Uve
Syrah 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013357
  • Disponibile
€ 71,05

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    E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

    Descrizione

    Il Quatuor Chapoutier Michel è un grande vino rosso francese che proviene dalle colline della Cote Rotie, uno dei vigneti più antichi della Valle del Rodano. L'azienda vinicola Michel Chapoutier coltiva questi appezzamenti da quasi 100 anni, con dedizione e amore per il territorio. Quatuor Chapoutier Michel viene fatto con uve Shyrah al 100% provenienti da quattro diverse particelle. Questi terreni dalle caratteristiche cosi differenti danno al vino una struttura particolare e articolata. I detriti rocciosi conferiscono mineralità, mentre le terre ricche di limo e argilla donano un gusto speziato e ai frutti neri. Da Michel Chapoutier la vendemmia viene eseguita esclusivamente a mano e la fermentazione è tutta naturale con lieviti autoctoni. Per la vinificazione vengono selezionati solo i grappoli migliori. L'invecchiamento di questo vino rosso corposo avviene in robusti fusti di legno di rovere dai 12 ai 18 mesi. Al calice troviamo un rosso intenso, con riflessi color carminio. Al naso: è molto complesso, prevalentemente floreale, delicato, l'olfatto si apre con aromi di frutta rossa, spezie, al contatto con l'ossigeno si apre e si evolve continuamente, con grandi emozioni. Al gusto: sontuoso all'entrata, dinamico e dal tannino setoso che porta a spezie dolci e cedro note sul finale. Importante potenzialità di invecchiamento,se correttamente custodito, per tanti e tanti anni.

    Produttore "Chapoutier Michel"

    Chapoutier Michel

    L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da... "Vedi Produttore"

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