'Cuarteto' Côte-Rôtie Chapoutier Michel 2020

El Quatuor Chapoutier Michel es un gran vino tinto francés que proviene de las colinas de Cote Rotie, uno de los viñedos más antiguos del valle del Ródano. La bodega Michel Chapoutier lleva casi 100 años cultivando estas parcelas, con dedicación y amor por la zona. Quatuor Chapoutier Michel está elaborado con uvas 100% Shyrah de cuatro parcelas diferentes. Estos suelos de características tan diferentes dan al vino una estructura particular y articulada. Los detritos rocosos le dan mineralidad, mientras que las tierras ricas en limo y arcilla le dan un sabor especiado y frutos negros. En Michel Chapoutier la vendimia se realiza exclusivamente a mano y la fermentación es totalmente natural con levaduras autóctonas. Solo se seleccionan los mejores racimos para la vinificación. El envejecimiento de este vino tinto con cuerpo tiene lugar en robustas barricas de roble durante 12 a 18 meses. En copa encontramos un rojo intenso, con reflejos carmín. Nariz: muy compleja, predominantemente floral, delicada, la nariz se abre con aromas de frutos rojos, especias, al contacto con el oxígeno se abre y evoluciona continuamente, con grandes emociones. Boca: suntuoso en la entrada, dinámico y con taninos sedosos que conducen a notas dulces de especias y cedro en el final. Importante potencial de envejecimiento, si se almacena adecuadamente, durante muchos, muchos años.