Venezia Giulia IGP Refosco dal Peduncolo rosso PIERPAOLO PECORARI 2015 Visualizza ingrandito

"Refosco dal Peduncolo rosso" Venezia Giulia IGP PIERPAOLO PECORARI 2015

PIERPAOLO PECORARI

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Venezia Giulia IGP Refosco dal Peduncolo Rosso
Uve
Uve
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP010053
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 12,65

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Venezia Giulia Refosco IGP è un vino rosso prodotto dall'azienda agricola Pierpaolo Pecorari che ben esprime il territorio del Friuli Venezia Giulia. Questa etichetta è una vera e propria regina dell'enologia, che prende corpo da uva Refosco dal peduncolo Rosso vinificata in purezza, frutto di viti coltivate nell'agro di San Lorenzo Isontino, in quello di Mossa e in quello di Capriva del Friuli. Un vino di terroir che, grazie al meticoloso lavoro in vigna e in cantina, esprime alla perfezione tutta la tipicità della tradizione vinificatrice friulana.Questo ottimo rosso prende corpo da una vendemmia accurata. Dopo la raccolta, le uve vengono portate in cantina dove macerano per 20 giorni in serbatoi d'acciaio. Successivamente il Venezia Giulia Refosco IGP affina per 10 mesi in botti di rovere francese, trascorsi i quali il vino viene imbottigliato. Prima di essere immesso sul mercato però matura ancora brevemente in vetro. Il prodotto finale è un rosso con una buona capacità d'invecchiamento. Un'etichetta importante, succosa e rotonda, per un vino ben definito e dall'ottima persistenza. Il naso è dominato da note di frutta a bacca rossa matura, arricchite da sfumature più speziate, dalle quali emerge un tocco di tabacco. All'assaggio è di medio corpo, ampio, con un sorso quasi tattile, caratterizzato da una bella trama rinfrescante.

Produttore "PIERPAOLO PECORARI"

PIERPAOLO PECORARI

La storia della produzione di vino da parte della cantina Pierpaolo Pecorari è lunga secoli; è iniziata, almeno tre secoli fa come per molti altri nuclei contadini friulani, dalla coltivazione di vitigni per il semplice consumo familiare, magari ai margini dei campi coltivati a sementi. Questa pratica si è poi trasformata in un lavoro vero e proprio intorno alla seconda metà dell'Ottocento e nel corso del Novecento. In particolare, fu durante gli anni '70 che si decise di orientare la prod... "Vedi Produttore"

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