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"Rosé del Borro" Toscana IGT Rosato Bio Il Borro 2021
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"Rosé del Borro" Toscana IGT Rosato Bio Il Borro 2021

Il Borro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025806
  • Disponibilità immediata
€ 12,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2021
88/100
James Suckling
2021
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Rosé del Borro Toscana IGT Rosato Bio è un vino profumato dell'azienda vitivinicola aretina Il Borro. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve della varietà locale Sangiovese che sono coltivate a regime biologico sulle colline nei pressi di un borgo medievale. I vigneti della Tenuta di San Giustino Valdarno costituiscono l'ambiente ideale per lo sviluppo delle viti, che crescono sane fino alla vendemmia. Nel corso della raccolta manuale solo i grappoli migliori passano la selezione e sono trasportati in cantina. Qui le uve vengono pressate a freddo dopo un breve contatto con le bucce. La fermentazione a basse temperature avviene all'interno di moderne vasche in acciaio inossidabile. Negli stessi tini il vino rimane ad affinare per qualche mese sui lieviti fino all'imbottigliamento. Rosé del Borro Toscana IGT Rosato Bio è perfetto già da subito, anche se può riservare sorprese gradevoli anche dopo un riposo di un paio d'anni.
Produttore "Il Borro"
Il Borro
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1993
Ettari vitati:45
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Samuele Mammoli
Indirizzo:Loc. Borro 1 - 52024 San Giustino V.no
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