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'Rosé del Borro' Toscana IGT Rosato Bio Il Borro 2021
Il Borro
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Toscana IGT
- Raisins
- Sangiovese 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025806
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Rosé del Borro Toscana IGT Rosato Bio est un vin parfumé de la cave Arezzo Il Borro . Il est obtenu à partir de la vinification exclusive de raisins de la variété locale Sangiovese cultivés de manière biologique sur les collines à proximité d'un village médiéval. Les vignobles du domaine San Giustino Valdarno constituent l'environnement idéal pour le développement des vignes, qui poussent sainement jusqu'à la récolte. Lors des vendanges manuelles, seules les meilleures grappes passent la sélection et sont transportées à la cave. Ici, les raisins sont pressés à froid après un court contact avec les peaux. La fermentation à basse température a lieu dans des cuves modernes en acier inoxydable. Dans les mêmes cuves, le vin vieillit sur lies pendant quelques mois jusqu'à la mise en bouteille. Le Rosé del Borro Toscana IGT Rosato Bio est parfait d'emblée, même s'il peut réserver d'agréables surprises même après quelques années de repos.
Producteur "Il Borro"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1993
Hectares de vignes :45
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Samuele Mammoli
Adresse:Local Borro 1 - 52024 San Giustino V.no
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