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"Saten Millesimato" Franciacorta DOCG Il Mosnel 2016
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"Saten Millesimato" Franciacorta DOCG Il Mosnel 2016

Mosnel
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019515
  • Disponibilità immediata
€ 29,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo giovedì 11/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2017
4/5
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2017
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Uno spumante di solo Chardonnay, un Blanc de Blanc, direbbero i francesi, che fermenta per il 40% in barrique e per il restante 60% in vasche di acciaio. Poi abbiamo la maturazione, che dura almeno 36 mesi nei locali delle nostre seicentesche cantine prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut”, le bottiglie ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno tre mesi di affinamento ulteriore sono infine necessari prima di immettere questo Franciacorta sul mercato. La raffinatezza di un calice oro lucente dal perlage fitto e cremoso si rivela attraverso profumi nitidi e intensi. Il profilo aromatico è avvolgente, e le note dolci di bergamotto, gelsomino si fondono con le fresche speziature dell’anice e del pepe bianco, dove la pesca e il lychee con un tocco di confetto alla mandorla e brioche al burro, ammorbidiscono la beva. Il sorso ha un incedere regale fine e ritmato, e seduce il palato con l’alternanza gioiosa della menta e della frutta secca, dove non manca una nota sapida a donare una delicata persistenza. Grande spumante!

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
con sentori di agrumi, ananas e pesca.
Gusto Gusto
elegante, fine, fresco, minerale e sapido.
Produttore "Mosnel"
Mosnel
Regione: Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1836
Ettari vitati: 395
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
Indirizzo: Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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