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"Saten Millesimato" Franciacorta DOCG Il Mosnel 2016
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'Saten Millesimato' Franciacorta DOCG Il Mosnel 2016

Mosnel
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Franciacorta DOCG
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2016
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP019515
  • Disponibilité immédiate
€ 33,00
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir jeudi 02/05/2024
Prix
Gambero Rosso
2/3
Bibenda
4/5
AIS "Vitae"
3/4
Véronelli
89/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Un vin effervescent entièrement issu de Chardonnay, un Blanc de Blanc, diraient les Français, fermenté à 40% en barriques et les 60% restants en cuves d'acier. Vient ensuite la maturation, qui dure au moins 36 mois dans les salles de nos chais du XVIIe siècle avant le "remuage". Par la suite dégorgées et dosées "Brut", les bouteilles reçoivent le bouchon champignon et la cage. Enfin, au moins trois mois de vieillissement supplémentaire sont nécessaires avant de mettre ce Franciacorta sur le marché. Le raffinement d'un gobelet d'or brillant avec un perlage épais et crémeux se révèle à travers des arômes clairs et intenses. Le profil aromatique est enveloppant, et les notes douces de la bergamote, du jasmin se mêlent aux épices fraîches de l'anis et du poivre blanc, où la pêche et le litchi avec une touche de bonbon aux amandes et de brioche au beurre adoucissent la boisson. La gorgée a une démarche royale fine et rythmée, et séduit le palais avec l'alternance joyeuse de la menthe et des fruits secs, où une note savoureuse ne manque pas pour donner une persistance délicate. Grand vin mousseux!

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille aux reflets dorés.
Senteurs Parfum
con sentori di Agrumes, ananas e pêche.
Goût Goût
élégant, fin, fresque, MINÉRAL e sapide.
Producteur "Mosnel"
Mosnel
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1836
Hectares de vignes :395
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
Adresse:Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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