"Sentiero delle Gerle" Etna Bianco DOC Mandrarossa 2019
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"Sentiero delle Gerle" Etna Bianco DOC Mandrarossa 2019

Mandrarossa

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Carricante 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017076
  • Disponibilità immediata
€ 12,76

Ordina entro per riceverlo martedì 27/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Sentiero delle Gerle Etna Bianco DOC è un vino dalla mineralità raffinata prodotto da Mandrarossa, azienda che eccelle nella valorizzazione della viticoltura alle pendici del vulcano siciliano. I vigneti di proprietà della cantina, situati sul versante a sud-est, godono di una perfetta esposizione e di un substrato geologico unico al mondo. Questo vino si ricava dalla vinificazione in purezza di sole uve di Carricante, vitigno autoctono della zona, che vengono vendemmiate rigorosamente a mano nella seconda metà di settembre, poi pigiate e pressate in modo delicato. Una prima fermentazione interessa solo una piccola frazione di mosto, alla quale si aggiungono lieviti selezionati, necessari per portare a termine l'intero processo fermentativo per altri 30 giorni. Il vino viene fatto riposare in serbatoi d'acciaio per un periodo che varia tra i 12 e i 15 mesi a seconda delle annate. Il Sentiero delle Gerle Etna Bianco DOC è perfetto da bere sin da subito, ma può trarre beneficio da un ulteriore riposo in cantina.

Produttore "Mandrarossa"

Mandrarossa

Brand di punta prodotto da Cantine Settesoli, bell’esempio di come possa funzionare in Sicilia una grande comunità di viticoltori. Importante propulsore dell’economia nell’area di Menfi, Cantine Settesoli pone al centro della sua visione anche la promozione del territorio. Dal 2011 Vito Varvaro presiede la cooperativa e la guida insieme ad un team affiatato e professionale. Mandrarossa produce vini che esprimono una Sicilia vitivinicola unica e diversa, coltivando la più ampia variet...

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