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"Sito dell'Ulmo" Merlot Sicilia Menfi DOC Planeta 2016
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"Sito dell'Ulmo" Merlot Sicilia Menfi DOC Planeta 2016

Planeta
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Menfi DOC
Uve
Uve
Merlot 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 14 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025273
  • Prodotto non disponibile
-16%
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€ 16,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2015
4/4
Robert Parker
2015
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Sito dell'Ulmo Merlot Sicilia Menfi DOC è un vino rosso elegante, realizzato dall'azienda vitivinicola Planeta, tra le realtà più importanti dell'isola. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Merlot, una varietà internazionale che in questa denominazione raggiunge livelli qualitativi eccellenti. Sulle sponde del Lago Arancio, nei pressi di Agrigento, sorgono i vigneti da cui provengono i grappoli. Qui le viti godono delle influenze benefiche dei venti e delle escursioni termiche tra giorno e notte, due fattori che contribuiscono alla produzione di acini sani e strutturati. Dopo la vendemmia, le uve selezionate sono poste a fermentare in vasche d'acciaio inossidabile. Il successivo affinamento dura oltre un anno e si svolge all'interno di barriques di rovere, che donano grande complessità al vino, prima dell'imbottigliamento. Sito dell'Ulmo Merlot Sicilia Menfi DOC è un rosso che può essere apprezzato subito, oppure dopo un'attenta conservazione di 3-4 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
intenso e fruttato, con sentori di mirtillo e prugna.
Gusto Gusto
pieno, vellutato e con tannini gradevoli.
Produttore "Planeta"
Planeta
Regione:Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1985
Ettari vitati:390
Produzione annua:2.100.000 bottiglie
Enologo:Alessio Planeta
Indirizzo:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
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