Maculan SPEAIA CABERNET SAUVIGNON '15 MACULAN Visualizza ingrandito

"Speaia" Veneto IGT Maculan 2015

Maculan

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Veneto IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014428
  • Disponibile
€ 10,66

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  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
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    Calice ampio
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

    Descrizione

    Lo Speaia Veneto IGT 2014 è una delle proposte più interessanti dell'azienda Maculan, storica cantina veneta che opera anche sui Colli Euganei (oltre alla sede storica vicentina). Il nome di questo vino deriva da una pratica assai comune un tempo, ossia l'allevamento dei bachi da seta. "Speaia" infatti è la forma dialettale con la quale venivano indicate le famiglie che praticavano questa nobile arte, ormai andata persa. Questo vino nasce da una combinazione di Cabernet Sauvignon al 65% e Merlot al restante 35%. L'affinamento del vino, una volta effettuata la fermentazione, si svolge all'interno di barrique in legno di rovere. L'invecchiamento si protrae per almeno 12 mesi, tempo necessario per sviluppare pienamente le qualità organolettiche del vino. Lo Speaia Veneto IGT 2014 è dotato di un'eccellente versatilità, dal colore rosso rubino profondo con un bouquet complesso di frutta rossa, note tostate e speziate. Palato asciutto e corposo, con tannini equilibrati e una giusta sensazione calda e una buona persistenza. Sicuramente ottimo è l'abbinamento con carni alla griglia ed arrosti.

    Produttore "Maculan"

    Maculan

    La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità.

    L’attività ha inizio nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e neg... "Vedi Produttore"

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