Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC Cantina Rotaliana 2019

Il Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC è un rosso elegante di gran classe, realizzato dalla Cantina Rotaliana. Nasce nei vigneti delle località di Pasquari, Novali e Pozze, da uve omonime in purezza. Le viti sono allevate con il sistema a pergola doppia, su terreni ricchi di sabbia, ghiaia e ciottoli. La vendemmia è effettuata con metodi manuali e "cade" intorno alla fine di settembre. Le uve affrontano una fermentazione in vasche d'acciaio. Segue poi l'affinamento in botti di rovere francese per almeno 1 anno. Al termine di questo periodo, il vino si trasferisce in bottiglia per un'ulteriore riposo che può arrivare fino a 6 mesi. Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC Cantina Rotaliana è un grande rosso dalla spiccata nota tannica che, se consumato subito, regala notevole complessità, eleganza e ricchezza. Al contrario, se lasciato affinare ancora qualche anno in cantina, è capace di stupire con una maggiore rotondità e grande finezza.