'Terre de Vertus' Champagne Brut Nature Blanc de Blancs 1er Cru Larmandier Bernier 2015

Il Terre de Vertus Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru è prodotto da Larmandier Bernier, una cantina che mira a innovare la denominazione attraverso la filosofia biodinamica. Le uve utilizzate per realizzare quest'etichetta, esclusivamente della varietà internazionale Chardonnay, sono coltivate in piena armonia con l'ecosistema. Il Premier Cru di riferimento comprende le viti più antiche di Vertus. Completata la vendemmia, i grappoli selezionati con cura vengono diraspati e posti a fermentare in parte in vasche d'acciaio e per la restante parte in botti di legno. Trascorso un anno, la seconda fermentazione in bottiglia coincide con un affinamento sui lieviti in linea con lo stile del Metodo Classico. Dopo oltre 5 anni, viene effettuata la sboccatura senza aggiunta di liquer d'expedition. Terre de Vertus Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru è straordinario già da subito, ma vanta al contempo la capacità di regalare enormi soddisfazioni a chi attende da 5 a 10 anni per stapparne una bottiglia.