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"Valdolmo" Nebbiolo d'Alba DOC Vite Colte 2019
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"Valdolmo" Nebbiolo d'Alba DOC Vite Colte 2019

Vite Colte
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Nebbiolo Alba DOC
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017842
  • Disponibilità immediata
€ 10,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Valdolmo Nebbiolo d'Alba DOC è un vino che nasce nella cantina Vite Colte. L'azienda è una cooperativa di produttori, nata negli anni 80, che con passione, impegno e rispetto per l'ambiente si è distinta come una delle migliori realtà vitivinicole del territorio delle Langhe. Le uve provengono dai vitigni Nebbiolo situati sulla riva sinistra del fiume Tanaro, su terreni sabbiosi e privi di calcare. Solo gli acini migliori, dopo la vendemmia vengono sottoposti alla diraspatura e pressati sofficemente. In seguito, al mosto ottenuto si effettua la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio inox con una macerazione della durata di 15 giorni. L'affinamento finale ha luogo in barrique di rovere ed ha la durata di 12 mesi, al termine dei quali si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Valdolmo Nebbiolo d'Alba DOC è un vino equilibrato e corposo, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare correttamente in cantina per oltre 5 anni.
Produttore "Vite Colte"
Vite Colte
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:2016
Ettari vitati:300
Produzione annua:950.000 bottiglie
Enologo:Bruno Cordero
Indirizzo:Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN)
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