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"Vanotu" Barbaresco DOCG Pelissero 2017
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"Vanotu" Barbaresco DOCG Pelissero 2017

Pelissero
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbaresco DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024094
  • Disponibilità immediata
-18%
€ 61,34 risparmi € 11,34
€ 50,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
2/3
Bibenda
2015
4/5
AIS "Vitae"
2015
4/4
Wine Spectator
2015
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Vanotu Barbaresco DOCG è un vino rosso elegante e strutturato, realizzato dalla cantina piemontese Pelissero. Si ricava dalla vinificazione di sole uve del pregiato vitigno autoctono Nebbiolo, che sono coltivate su terreni con elevate percentuali di calcare. Gli appezzamenti di proprietà sono esposti a sud e si caratterizzano per un microclima molto favorevole che consente alle viti, di sessant'anni di età, di crescere in modo rigoglioso. Una volta raggiunta la piena maturazione, i grappoli più sani sono scelti e raccolti manualmente. In cantina, la vinificazione prevede l'impiego di tecniche moderne durante la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue il lungo affinamento di oltre un anno e mezzo, che si svolge all'interno di barriques di rovere, di cui il 20% al secondo o terzo passaggio. Il vino riposa poi altri 8 mesi in vetro a seguito dell'imbottigliamento. Ottimo da degustare già da subito, Vanotu Barbaresco DOCG vanta un buon potenziale di ulteriore evoluzione che può superare i 10 anni.
Produttore "Pelissero"
Pelissero
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:43
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Giorgio Pelissero
Indirizzo:Via Ferrere,19 - 12050 Treiso (CN)
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