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"Vigna Fiorini" Vendemmia Tardiva TOSCANA IGT VERMENTINO Cantina Vignaioli del Morellino 2016
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'Vigna Fiorini' Vermentino Vendemmia Tardiva Toscana IGT Cantina Vignaioli del Morellino 2020

Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Vermentino 85%, Viognier 15%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022569
  • Disponibilità immediata
-15%
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€ 8,49
Prezzo più basso: € 9,50 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Vermentino Vendemmia Tardiva Vigna Fiorini, è un vino bianco IGT prodotto dalla Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano, una cooperativa vitivinicola toscana nata nel 1971 per valorizzare il terroir con vini di qualità superiore. Questa etichetta è l'esito di una vendemmia tardiva e prende corpo dal blend di uva Vermentino (85%) e Viognier (15%), frutto di un'unica vigna coltivata a 120 metri sopra il livello del mare, su un suolo sabbioso e ricco di limo. Una versione, quella del Vermentino Vendemmia Tardiva Vigna Fiorini, che si serve della surmaturazione in pianta. Alla fine del mese di settembre le due qualità d'uva vengono raccolte e lavorate separatamente. Una volta in cantina, sono sottoposte prima ad un processo di macerazione, poi ad una lunga pressatura. Seguono la decantazione del mosto e la fermentazione, dopodiché il vino matura in acciaio sulle fecce fini per poco più di 3 mesi, trascorsi i quali viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato affina ancora in vetro. Il risultato finale è un bianco da bere giovane, entro 2 anni dalla vendemmia. Un'etichetta dal sorso asciutto, che emerge per la sua piacevole freschezza e per la sua buona persistenza fruttata.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo Profumo
armonico, intenso, morbido e fruttato, con sentori di cotognata, frutta gialla e miele.
Gusto Gusto
di pronta beva, elegante, equilibrato, mediamente strutturato e fruttato.
Produttore "Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano"
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1972
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Indirizzo:Strada comunale del Saragiolo - 58054 Scansano (GR) - Italia
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