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'Bin 389' Cabernet Shiraz Penfolds 2021 Astucciato
Penfolds
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Australia
- Denominazione
- South Australia
- Uve
- Cabernet Sauvignon, Shiraz
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 18 mesi
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl - con confezione
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029968
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Robert Parker
- 2015
- Wine Spectator
- 2015
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Bin 389 "Cabernet Shiraz Penfolds " è prodotto dalle uve che maturano sotto il sole della pianura di Adelaide, nel sud dell'Australia, dove si forma la Barossa Valley, terra dei migliori Shiraz del mondo. L'area ha un clima mediterraneo che varia dal caldo di fondovalle fino a rinfrescarsi alle quote più elevate delle colline che circondano la valle, bassa umidità e precipitazioni. Il Bin 389 "Cabernet Shiraz Penfolds " unisce la natura robusta delle uve Cabernet all'intensità dello Shiraz; la prima annata di "Bin 389" è stata vinificata nel 1960 dal leggendario winemaker di Penfolds Max Schubert. È un vino che combina la struttura del cabernet con la ricchezza dello shiraz. Strutturato, importante, ricco e potente, è un vino già pronto oggi, ma che ha una potenzialità significativa e regalerà grandi soddisfazioni domani.
Produttore "Penfolds"
Regione:Australia
Anno di fondazione:1845
Ettari vitati:618
Enologo:Steve Lienert, Kym Schroeter, Andrew Baldwin, Adam Clay, Stephanie Dutton e Matt Woo
Indirizzo:58 Queensbridge Street - Southbank -VIC 3005
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