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"Coonawarra Bin 128 Shiraz" Penfolds 2019
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"Coonawarra Bin 128 Shiraz" Penfolds 2019

Penfolds
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Australia
Denominazione
Denominazione
South Australia
Uve
Uve
Syrah 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024396
  • Prodotto non disponibile
€ 42,36
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Coonawarra Bin 128 Shiraz è un vino rosso di notevole spessore, robusto, intenso e allo stesso tempo raffinato ed elegante. È uno dei prodotti di punta della cantina australiana Penfolds, che originariamente si occupava della produzione di brandy e sherry. Il vitigno che dà origine a questo vino è esclusivamente Shiraz, coltivato nelle terre rosse e argillose del sud dell'Australia, sulle coste di Limestone. Le alte temperature consentono alle uve di giungere ad una lenta e completa maturazione, sviluppando succhi intensi e tannini delicati. Dopo la vendemmia le uve vengono portate in cantina e sottoposte al processo di vinificazione, che prevede un periodo di fermentazione in vasche d'acciaio, al quale segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francesi completamente nuove. Nasce così il Coonawarra Bin 128 Shiraz, un vino rosso di grande personalità, che ricorda in ogni sorso il terroir da cui proviene. Un ottimo vino da gustare appena uscito sul mercato, ma perfettamente in grado di sviluppare una maggiore corposità e un sapore intenso, se invecchiato anche molti anni.
Produttore "Penfolds"
Penfolds
Regione: Australia
Anno di fondazione: 1845
Ettari vitati: 618
Enologo: Steve Lienert, Kym Schroeter, Andrew Baldwin, Adam Clay, Stephanie Dutton e Matt Woo
Indirizzo: 58 Queensbridge Street - Southbank -VIC 3005
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