“5 Stelle” Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri 2016 Visualizza ingrandito

“5 Stelle” Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri 2016

Nino Negri

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
2016
Grado Alcolico
15.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP014467
  • Disponibilità immediata
-17%
€ 63,29 risparmi € 10,79
€ 52,50

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 19/06/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Bibenda
    2015

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon
    E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

    Descrizione

    Il pregiato vino rosso Sforzato della Valtellina 5 Stelle della cantina Nino Negri è ottenuto impiegando esclusivamente uva Nebbiolo, detta localmente Chiavennasca, della migliore qualità e raccolta solo nelle migliori annate. Questa casa vinicola, che vanta una lunghissima esperienza, opera con successo nel territorio valtellinese coniugando alla perfezione maestria artigiana e innovazione tecnologica. I terreni aspri, ripidi e inospitali delle montagne che si trovano nel cuore della Valtellina forniscono, anche grazie alle confacenti condizioni climatiche, uve eccellenti. Per ottenere questo vino di qualità superiore, il processo di produzione è molto articolato. Dopo la vendemmia, l'uva viene fatta appassire naturalmente per un lungo periodo in modo da aumentarne la concentrazione di zucchero. Si passa quindi alla fermentazione sulle bucce, in vasche di acciaio e alla maturazione in barriques francesi di Allier. Il risultato è un vino corposo, robusto, elegante, dalla struttura armonica ed equilibrata che si caratterizza anche per un delicato retrogusto fruttato ed aromatico. Un vino importante, un vino delle grandi occasioni per sontuosi abbinamenti di carne.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Rosso granato intenso.
    Profumo
    con sentori di balsamico, eucalipto, fieno e menta.
    Gusto
    pieno, strutturato e con tannini importanti.

    Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

    Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2019
    E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
    Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
    Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
    Email: clienti@vinopuro.com - Tel: (+39) 02.92958520