“5 Stelle” Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri 2016 Visualizza ingrandito

“5 Stelle” Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri 2016

Nino Negri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014467
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 72,35

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
3/3
Bibenda
2016
5/5
Decanter
2015
92/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Wine Spectator
2015
94/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il pregiato vino rosso Sforzato della Valtellina 5 Stelle della cantina Nino Negri è ottenuto impiegando esclusivamente uva Nebbiolo, detta localmente Chiavennasca, della migliore qualità e raccolta solo nelle migliori annate. Questa casa vinicola, che vanta una lunghissima esperienza, opera con successo nel territorio valtellinese coniugando alla perfezione maestria artigiana e innovazione tecnologica. I terreni aspri, ripidi e inospitali delle montagne che si trovano nel cuore della Valtellina forniscono, anche grazie alle confacenti condizioni climatiche, uve eccellenti. Per ottenere questo vino di qualità superiore, il processo di produzione è molto articolato. Dopo la vendemmia, l'uva viene fatta appassire naturalmente per un lungo periodo in modo da aumentarne la concentrazione di zucchero. Si passa quindi alla fermentazione sulle bucce, in vasche di acciaio e alla maturazione in barriques francesi di Allier. Il risultato è un vino corposo, robusto, elegante, dalla struttura armonica ed equilibrata che si caratterizza anche per un delicato retrogusto fruttato ed aromatico. Un vino importante, un vino delle grandi occasioni per sontuosi abbinamenti di carne.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
con sentori di balsamico, eucalipto, fieno e menta.
Gusto Gusto
pieno, strutturato e con tannini importanti.

Produttore "Nino Negri"

Nino Negri

La storia della cantina è lunga un secolo e, di generazione in generazione, racconta di una forte volontà e di felici intuizioni; le due cose che hanno dato a questi vini l’opportunità di esprimere tutta la loro grandezza.

Le origini dell'impresa risalgono al 1897, quando Nino Negri, originario di Aprica, in seguito al matrimonio con Amelia Galli, decideva di avviare a Chiuro l’attività vitivinicola. Nel 1946 veniva creata la ditta individuale Nino Negri di Carlo Negri avente ... "Vedi Produttore"

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