Altenberg Riesling Auslese Von Othegraven 2015
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Altenberg Riesling Auslese Von Othegraven 2015

VON OTHEGRAVEN

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Germania
Denominazione
Denominazione
Mosel
Uve
Uve
Riesling 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
8.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013290
  • Disponibile
-15%
€ 51,24 risparmi € 7,69
€ 43,55

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

L'Altenberg Riesling Auslese è un vino dolce firmato dall'azienda vitivinicola Von Othegraven, situata nella zona tedesca dell'Alta Mosella. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve del vitigno Riesling, una varietà che a queste latitudini si esprime in maniera unica. Il grado zuccherino particolarmente elevato, favorito da una vendemmia tardiva che permette la massima concentrazione nel frutto, si accompagna alla buona acidità tipica del vitigno, altamente valorizzata anche dalla composizione dei terreni, con notevoli componenti rocciose e minerali. Dopo un'attenta selezione dei migliori acini, le uve vengono lasciate fermentare solo su lieviti naturali e successivamente vinificate in acciaio. L'Altenberg Riesling Auslese risulta il perfetto abbinamento a fine pasto, quando saprà stupire gli ospiti con le sue note aromatiche davvero originali. In virtù della sua struttura, si consiglia di consumare questo vino dolce entro pochi anni dall'imbottigliamento, in modo da poterne apprezzare la freschezza e i sentori di frutta matura e la sua mineralità.

Produttore "VON OTHEGRAVEN"

VON OTHEGRAVEN

Von Othergraven è un'azienda vinicola situata nella Valle del Saar, nella regione vinicola della Mosella: i vini di questa zona, sono fortemente determinati dal clima e nelle annate importanti il Riesling possiede una mineralità e un carattere di freschezza del tutto particolari, per cui vengono considerati tra i più grandi bianchi al mondo, come ad esempio i vini di Von Othegraven che danno emozioni uniche. I territori più importanti, e quindi più ambiti, si trovano nei comuni di Kanzem e...

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