"Am Berg" Österreich QbA Trocken Niederösterreich QbA Riesling Lieblich Grand Reserve WEINGUT R&A PFAFFL 2013
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"Am Berg" Österreich QbA Trocken Niederösterreich QbA Riesling Lieblich Grand Reserve WEINGUT R&A PFAFFL 2013

WEINGUT R&A PFAFFL

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Austria
Denominazione
Denominazione
Österreich QbA Trocken
Uve
Uve
Riesling 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013756
  • Prodotto non disponibile
€ 38,39

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il vino Riesling Grand Reserve AM Berg viene prodotto nella cantina Pfaffl, la regione di appartenenza è Weinviertel, vicino a Vienna e l'azienda si estende per circa 90 ettari tutti coltivati con vigne che hanno circa 20 anni di età. I vigneti sono situati in collina, in una zona ventosa, su di un terreno principalmente formato da arenaria e marna, con un loess (sedimento) molto sottile, che rende il terreno molto adatto alla viticoltura. Il Riesling Grand Reserve AM Berg viene prodotto in purezza dal vitigno Riesling; le uve vengono raccolte con una certa surmaturazione (molto avanti) ed alla fermentazione di circa 15 giorni in acciaio segue un affinamento di 8 mesi in botti di legno. Il vino Riesling Grand Reserve AM Berg è un vino equilibrato, ma al contempo denso e corposo che può essere gustato sia subito, sia dopo un ulteriore affinamento in bottiglia, nella propria cantina, dove assumerà sentori sempre più complessi ed evoluti. Frutto pieno già al naso, è un vino vellutato, molto morbido, con note addirittura amabili; al palato è molto ricco e stretto; minerale, corposo, con una spiccata acidità (che gli regala longevità). È quindi anche il compagno ideale per una grande varietà di piatti; dalle torte salate al foie gras, oltre ai piatti asiatici in agrodolce. Ma anche da solo, da meditazione ...

Produttore "WEINGUT R&A PFAFFL"

WEINGUT R&A PFAFFL

Weingut R&A Pfaffl è una cantina austriaca situata nella regione vinicola del Weinviertel, precisamente a Stetten. La cantina è gestita dalla famiglia Pfaffl, come azienda familiare. Roman e Adelheid Pfaffl rilevarono nel 1978 la fattoria dei genitori con 23 ettari di campi a seminativi e meno di un ettaro a vigna. Attualmente il vigneto si estende su più di 100 ettari, di cui il 70% è coltivato a varietà di uva bianca. Il Grüner Veltliner è il più importante vitigno in azienda, seguit...

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