Azaline Vermouth Saffron Roux Boudier Gabriel

Azaline Vermouth Saffron Roux è uno degli alcolici più famosi prodotti dalla maison Boudier Gabriel, importante realtà della Francia orientale. L'azienda è stata fondata alla fine dell'Ottocento e ha sede tra le verdeggianti colline di Digione, in Borgogna. Azaline si ottiene dalla distillazione di vino bianco e dalla successiva aggiunta di numerose componenti aromatiche. Come si può capire dal nome del prodotto, lo zafferano di Persia è l'elemento che più di ogni altro contraddistingue tale alcolico e che gli conferisce particolari note cromatiche e di gusto. L'infuso si compone di numerose componenti aromatiche, tra le quali si possono citare ribes, cardamomo, dragoncello, ginepro e buccia di arancia. Il vermouth si presta bene a un consumo immediato, tuttavia può essere conservato ancora per qualche mese nel proprio angolo bar. Azaline Vermouth Saffron Roux è indicato per concludere al meglio un pasto importante e va degustato con calma, in modo da poterne apprezzare tutte le sfaccettature.