Azalina Vermut Azafrán Roux Boudier Gabriel

Azaline Vermouth Saffron Roux es uno de los licores más famosos producidos por la maison Boudier Gabriel , una importante empresa en el este de Francia. La empresa fue fundada a finales del siglo XIX y tiene su sede en las verdes colinas de Dijon en Borgoña. La azalina se obtiene de la destilación del vino blanco y la posterior adición de numerosos componentes aromáticos. Como se desprende del nombre del producto, el azafrán de Persia es el elemento que más que ningún otro distingue a este alcohol y el que le confiere unas notas cromáticas y gustativas particulares. La infusión está compuesta por numerosos componentes aromáticos, entre los que se pueden mencionar las grosellas, el cardamomo, el estragón, el enebro y la piel de naranja. El vermut se presta bien al consumo inmediato, sin embargo se puede conservar unos meses más en el bar de la esquina. Azaline Vermouth Saffron Roux está indicado para concluir de la mejor manera una comida importante y debe degustarse con calma, para poder apreciar todas sus facetas.