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Barolo "Cerequio" DOCG Michele Chiarlo 2018
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Barolo "Cerequio" DOCG Michele Chiarlo 2018

Chiarlo Michele
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023182
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 89,67 risparmi € 14,97
€ 74,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
3/3
Bibenda
2016
5/5
Robert Parker
2016
96/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2016
94/100
James Suckling
2016
95/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
In un anfiteatro naturale di dolci colline, compreso tra i comuni di La Morra e Barolo, nasce il Barolo DOCG Cerequio della cantina Michele Chiarlo. Il comprensorio vitivinicolo di questo angolo di Piemonte regala dei cru di Barolo che restituiscono vini dotati di tempra eccezionale. L'azienda si dedica con tradizionale cura contadina alla conduzione dei vigneti, valorizzando le risorse del terroir. I suoli, infatti, sono costituiti da marne argilloso-calcaree, poveri di sostanze organiche, ma ricchi di sali minerali come magnesio e manganese. Gli inverni rigidi e le forti escursioni termiche sono alla base dell'adeguata maturazione dei grappoli che raggiungono il perfetto equilibrio a fine estate. Le uve, raccolte manualmente in cassetta, giungono integre presso la cantina dove inizia l'accurata vinificazione. Il riposo in botti grandi, secondo la filosofia "tradizionalista" (e non in barrique, come da tradizione "modernista"), permette di ottenere un vino ampio, complesso ed armonico. Un eleganza tannica e una setosa trama contraddistinguono il Barolo DOCG Cerequio che può essere degustato subito, ma anche lasciato affinare in cantina per diversi anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo Profumo
elegante, intenso, fruttato e floreale, con sentori di balsamico, frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, strutturato e con tannini delicati.
Produttore "Chiarlo Michele"
Chiarlo Michele
Regione: Piemonte (Italia)
Anno di fondazione: 1956
Ettari vitati: 120
Produzione annua: 1.100.000 bottiglie
Enologo: Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
Indirizzo: SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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