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Barolo DOCG Giovanni Sordo 2016
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Barolo DOCG Giovanni Sordo 2016

Sordo Giovanni
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024944
  • Disponibilità immediata
-28%
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€ 25,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Barolo DOCG è un vino che nasce nella cantina Sordo Giovanni di Castiglione Falletto. L'azienda, nata nel 1912, rappresenta una delle realtà storiche più affermate del territorio e vanta una produzione attenta e meticolosa, nel pieno rispetto della natura. Le uve provengono dai vitigni Nebbiolo, coltivati su terreni esposti a Sud/ovest a 350 mt sul livello del mare e ricchi di argilla, calcare e marne. Tutte le fasi lavorative non prevedono l'utilizzo di diserbanti e concimi chimici. Dopo la vendemmia, vengono selezionati i migliori grappoli per la fermentazione in vasche d'acciaio. La macerazione avviene a cappello sommerso e ha la durata di circa 7 settimane. In seguito si procede con il riposo in acciaio e successivamente per 2 anni in grandi botti di Slavonia. Prima della messa in commercio, il vino necessita di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Il Barolo DOCG è un vino intenso e avvolgente, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per oltre 5 anni.
Produttore "Sordo Giovanni"
Sordo Giovanni
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Indirizzo: via Alba Barolo 175 - Borgata Garbelletto 12060 Castiglione Falletto (CN)
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