" BIELE ZOE" REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO COLLI ORIENTALI FRIULI DOC TENIMENTI CIVA
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Biele Zôe Cuvée 85/15 Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali Friuli DOC Tenimenti Civa 2019

Tenimenti Civa

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Uve
Uve
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020057
  • Disponibilità immediata
€ 10,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Vitigno autoctono per eccellenza, famoso nell'ottocento, scomparso nel novecento e rivalutato negli ultimi 30 anni, Il refosco è un vino davvero particolare ed intrigante. Per quanto riguarda l'affinamento, una parte del vino viene messa in barrique da 225 litri (legno di Allier, tostatura media) e lasciato maturare per circa 5 mesi, un’altra parte sosta in acciaio per circa 7-8 mesi. Durante questo periodo si attua più volte il bâtonnage. Viene poi imbottigliato e lievemente filtrato nel rispetto della sua integrità. Successivamente, giace al buio e nel silenzio della cantina prima d’essere messo sul mercato. Colore rosso violaceo con un vivo profumo, seduce col sentore di prugna matura, fragola, sottobosco e ciliegia sotto spirito. Al gusto è piacevole, con un equilibrio tra tannini, acidi naturali e alcol. Asciutto, ha acidità pronta a tenere pulita la bocca. Chiude il sorso una deliziosa nota di prugna già percepita all'olfatto. Intrigante!

Produttore "Tenimenti Civa"

Tenimenti Civa

Bellazoia è la frazione più orientale del Comune di Povoletto, un paesino costituito da case costruite perlopiù lungo l’arteria principale e sulla laterale. Da tempo immemore è un centro agricolo dove parte della popolazione è dedita alla viticoltura. Tenimenti Civa alleva le viti nella verdeggiante campagna e nella fascia di colli che si trovano a nord del paese. I poderi adagiati sul fianco dei boschi, mostrano inclinazioni verso la pianura che digrada lentamente fino al mare. Il paesino...

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