'Bricco dei Merli' Barbera d'Alba DOC Elvio Cogno 2020

Il Bricco dei Merli Barbera d'Alba DOC è un rosso armonico della cantina Elvio Cogno che presenta un grande legame con il territorio d'origine. Nasce da uve Barbera vinificate in purezza, provenienti da vigneti situati a 300 metri sul livello del mare. Le viti sono coltivate con il metodo di controspalliera potata a Guyot e godono di una buona esposizione al sole, nonché di un clima ben ventilato. La vendemmia si svolge in un periodo compreso tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. A seguito di pressatura soffice, il mosto ottenuto fermenta in contenitori d'acciaio. Il vino subisce poi un duplice affinamento: prima in grandi botti di rovere per circa un anno, dopodiché 6 mesi direttamente in bottiglia. Bricco dei Merli Barbera d'Alba DOC è così pronto per essere bevuto, tuttavia è capace di regalare sfumature aromatiche più intense ed eleganti, se lasciato riposare ancora qualche anno in cantina.