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Brunello di Montalcino DOCG Fattoria dei Barbi 2017
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Brunello di Montalcino DOCG Fattoria dei Barbi 2017

Fattoria dei Barbi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023328
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 40,22 risparmi € 5,22
€ 35,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
3/3
Bibenda
2015
4/5
Robert Parker
2015
94/100
James Suckling
2016
95/100
AIS "Vitae"
2015
3/4
Veronelli
2015
90/100
Wine Spectator
2015
92/100
Wine Enthusiast
2015
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Brunello di Montalcino DOCG è un elegante vino rosso della storica cantina toscana Fattoria dei Barbi. Quest'etichetta si ricava esclusivamente dalla vinificazione di uve Sangiovese Grosso, una nobile varietà autoctona, da sempre ai vertici dell'enologia mondiale. Situati nel comune di Montalcino, i vigneti godono di condizioni ottimali, grazie all'esposizione a sud e al microclima particolarmente favorevole. Il lavoro in vigna è svolto all'insegna della sostenibilità ambientale. Dopo la vendemmia, che avviene a cavallo tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre, i grappoli selezionati sono diraspati, pigiati in modo soffice e posti a fermentare in maniera spontanea. L'affinamento si prolunga per due anni all'interno di botti di rovere di Slavonia di piccole e medie dimensioni, una scelta "stilistica" che permette al vino di acquisire complessità, pur mantenendo freschezza ed eleganza. Come risultato di questo processo produttivo, il Brunello di Montalcino DOCG può sorprendere già dopo l'imbottigliamento, ma riserva piacevoli sorprese per chi sa attendere la sua evoluzione anche per 7-8 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
caldo, corposo, intenso, secco e con tannini gradevoli.
Produttore "Fattoria dei Barbi"
Fattoria dei Barbi
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1790
Ettari vitati: 75
Produzione annua: 800.000 bottiglie
Enologo: Paolo Salvi
Indirizzo: Località Pordernovi, 170 - 53024 Montalcino (SI)
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